I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con

"I'm in Fermentation" è il libro più completo che puoi trovare sugli alimenti fermentati, con le tecniche, le modalità di preparazione e tantissime ricette. Marco Fortunato delinea anche nuove frontiere di questo procedimento, grazie alla sua esperienza di anni e alle sue sperimentazioni, che portan...