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Libri Zancanaro Aurora - La Teoria Del Pane
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Descrizione
Un viaggio nel mondo profumato, aromatico e avvolgente della panificazione. Aurora Zancanaro, nata chimica e rinata panettiera, vi accompagnerà alla scoperta degli ingredienti e strumenti fondamentali per creare il pane, vi guiderà attraverso la complessità della fermentazione e del suo amato lievit...
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