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Pasta di mais e riso senza glutine trafilata in oro. Caratteristiche Gli gnocchetti sardi sono una trafila di pasta, come suggerisce il nome, tipica della regione sarda. Sull'isola prendono il nome di malloreddus, cioè “piccoli tori”, e sono impiegati in numerose ricette. La forma a conchiglia li re...
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