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Amido di Tapioca utile per addensare minestre, salse, creme, budini o gelati, e per rendere più friabili i dolci lievitati. Caratteristiche L'Amido di Tapioca senza glutine è l'amido estratto dalla manioca.Ha un forte potere legante e da plasticità agli impasti.Costituisce una buona fonte di carboid...
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